Me preguntas por qué compro arroz y flores? Compro arroz para vivir y flores para tener algo por lo que vivir. Confucio filósofo chino 551 AC - 479 AC.
El arroz un grano tan pequeño es un ingrediente muy importante en la gastronomía oriental y de muchos países incluido el nuestro. El maíz y el trigo son los cereales más cultivados en el mundo pero el arroz es el más consumido.
El arroz es tan importante que La Asamblea General de las Naciones Unidas ONU por sus siglas en inglés declaró el día 31 de Octubre como el día Internacional del arroz.
¿Cuál es el orígen del arroz? Hasta hoy no se tiene fecha ni lugar preciso de su orígen aunque se sabe que se remonata a 8000 años AC en varias regiones al mismo tiempo, el arroz de grano corto en los alrededores del río Yangtze, el arroz de grano largo en el sudeste asíatico años más tarde.
El arroz (oryza Sativa) se expandió desde oriente lentamente al mediterráneo hacia el año 800 AC, los españoles lo introdujeron en América
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