Un hombre sin té es incapaz de comprender la verdad y la belleza. Proverbio japonés.
Hoy hablaremos del curioso orígen del té helado llamado en inglés "ice tea" que se ha hecho tan popular en nuestro medio. Creo que para todas las personas tomar bebidas heladas es habitual cuando sube la temperatura o para acompañar las comidas.
¿Cuál fue el orígen del ice tea o te helado? El té helado como lo conocemos tiene su orígen en los Estados Unidos se consume desde finales del siglo XIX pero se hizo popular en el siglo XX durante la Feria Mundial de St. Louis Missouri ubicada en el medio oeste de los Estados Unidos en 1904.
Se sabe del consumo temprano de te helado en el siglo XIX por el libro de cocina Tyre Housekeepings in Old Virginia escrito por Marión Campbell (sin datos)
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