¿Por qué se sirve el postre al final de la comida?

Los postres son el final feliz de después de la cena. Terri Guillemets seudónimo de Terri Woodhull escritora estadounidense 1973 ...

¿Por qué se sirve el postre después de comer? Terminar la comida con un postre tiene su origen en la antigua Roma donde tomaban panes con miel, frutas, vino y frutos secos después de comer y lo llamaban "secundae mesae" postre para nosotros, es una costumbre que no es muy conocida y menos de donde procede.

Para los romanos el postre era poner el broche de oro a una gran comida, seguramente han visto peliculas o documentales de la Roma antigua donde celebraban festines y servían copiosas comidas, los sirvientes retiraban los platos con restos de comidas saladas y traían alimentos dulces para terminar la cena, no eran postres como los que actualmente tenemos sino algo más sencillo.

Los romanos tenían un orden para las comidas:primero lo que llamaban "gustatio" entradas ligeras "primae mesae" plato fuerte y "secundae mesae" lo que llamamos postre. La influencia árabe también también ha sido importante de hecho muchos dulces que consumimos tienen origén árabe.

El nombre de postre proviene del latín "postrerum" y éste de "post" que significa después o detrás  por eso los postres se consumen después de comer. En los restaurantes, en la comidas familiares o con amigos siempre se sirve el postre al final como lo hacían los romanos, aunque hay una versión que dice que consumían algo dulce entre platos salados.

Las conversaciones de sobremesa toman una dimensión diferente degustando un delicioso postre y después un rico café bien calietico. Bueno ya saben de donde viene la costumbre de porque se sirve el postre después de comer.